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发酵技术

辛格马丁核心团队成员在工业发酵行业拥有超过20年的经验，拥有丰富的工程资源；根据客户对不同发酵产品的需求，辛格马丁将优选中国最具竞争力的工程合作伙伴，为客户提供从菌种、发酵、提取、精制至包装的全流程工艺单元设备，以及全程工艺设计、项目管理、采购管理、现场调试、人员培训在内的交钥匙工程服务。

目前，辛格马丁与工程合作伙伴可为行业提供的发酵技术及主要性能指标如下：

序号

发酵技术

产酸

转化率

周期

提取收率

1

谷氨酸

200～220g/L

70～72%

36～40h

90～95%

2

缬氨酸

90～100g/L

35～38%

56～60h

80～99%

3

苏氨酸

140～160g/L

58～62%

32～36h

90～92%

4

苯丙氨酸

90～100g/L

27～30%

48～52h

75～80%

5

异亮氨酸

38～42g/L

15～18%

45～48h

75～78%

6

亮氨酸

45～50g/L

18～20%

48～52h

75～80%

7

赖氨酸

200～230g/L

70～75%

38～42h

95～96%

8

精氨酸

90～100g/L

28～35%

85～96h

70～75%

9

脯氨酸

90～100g/L

38～43%

38～42h

75～80%

10

色氨酸

40～45g/L

16～20%

45～48h

78～80%

11

谷氨酰胺

90～100g/L

35～40%

45～48h

48～52%

12

羟脯氨酸

75～80g/L

25～28%

42～46h

85～90%

13

腺苷

40～45g/L

18～22%

55～60h

88～90%

14

柠檬酸

175-185g/L

>90%

60～65h

91～93%

15

乳酸

150-180g/L

>94%

26～32h

89～91%

16

黄原胶

40g/L

65%(starch)

58～62h

89～91%