上海辛格马丁工业技术有限公司

功能性低聚糖，又称为非消化性低聚糖，由2~7个单糖分子脱水通过α、β 型等糖苷键连接形成的带有支链或直链的低度聚合糖，具有一定甜度、黏度和水溶性等糖类的特性。功能性低聚糖研究认为包括水苏糖、棉籽糖、异麦芽酮糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚异麦芽酮糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、低聚壳聚糖等。人体肠道内没有水解它们（除异麦芽酮糖外）的酶系统，因而它们不被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，是双歧杆菌的增殖因子。

以常用的低聚果糖为例:

1 促进肠道益生菌生长：低聚果糖不被消化吸收，可直接进入肠道，被双歧杆菌等益生菌利用，促进益生菌生长繁殖，改善肠道菌群平衡，增强肠道免疫力。

2 改善便秘：低聚果糖可增加粪便量，促进肠道蠕动，改善便秘。

3 调节血脂：低聚果糖可降低胆固醇和甘油三酯水平，调节血脂。

4 促进矿物质吸收：低聚果糖可促进钙、镁、铁等矿物质吸收。

5 其他：低聚果糖还具有抗龋齿、增强免疫力、抗衰老等作用。

低聚果糖广泛应用于以下领域：

食品工业：用于功能性食品、特殊膳食食品、婴幼儿食品等，如酸奶、奶粉、饼干、饮料等。

医药工业：用于肠道保健品、益生菌制剂等。

饲料工业：用于畜禽饲料，促进动物生长，提高饲料利用率。

典型工艺：FOS

Smarsep核心设备

膜过滤：低温、低成本浓缩，提高产品质量、降低运行成本

酶解：基于机理的工艺过程控制，可根据市场需要，控制FOS的聚合程度

混床离交系统：脱色除杂，高品质的保证

色谱分离系统：优选色谱树脂、低水解率、高收率的保证